Neue DAG in Exchange 2013 erstellen und die 2013er-Mailboxserver hinzufügen
Datenbanken und -kopien wie erforderlich in der neuen DAG konfigurieren
Postfächer mit New-MailboxMoveRequest aus der 2010-Welt in eine Postfachdatenbank in 2013 verschieben
Sobald die alten Mailboxserver leer sind, die jeweiligen Datenbanken löschen, bis irgendwann die DAG leer ist
Die alten Mailboxserver deinstallieren (Das ist wichtig - nicht einfach nur die Server ausschalten, sondern richtig in der Systemsteuerung deinstallieren
Quelle: http://windowsitpro.com/blog/migrating-exchange-2010-dag-exchange-2013